30 jun. 2013

Cerezas 

Las cerezas ya están maduras. Les ha costado, ya que otros años para San Juan ya estaban pero este año debido a tantas lluvias y tan poco sol han tardado más. Las mejores se las comerán los pájaros ya que están el lo más alto del árbol y resulta muy difícil acceder a ellas. 

La recolección es una labor delicada, una a una o dos a dos pero con mucho cuidado de otro modo es fácil dejar heridas al árbol. Como vienen de golpe hay que recurrir a métodos de conservación. Hoy haré mermelada de cereza y cerezas en almíbar muy ricas para hacer macedonias.

 
                                                     
                        

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