22/5/2011

LA PATATA, EL APORCADO

 En Marzo se dice que se siembra la patata por esta zona, más concrétamente por San José. En realidad se hace esta operación cuando el suelo te lo permite, ya que por estas fechas suele haber demasiada humedad en la tierra y hay que esperar a que la tierra esté de "tempero"que es la humedad optima.
 Cuando la planta ha brotado la tierra empieza a cuartearse y estas gritas no favorecen a la patata, que de haberse formado puede ponerse verde por entrar la luz en la tierra y aparecer una sustancia toxica llamada solanina. Por otra parte aparecen hierbas que restan sustancias nutritivas a la patata.
El aporcado es una operación en la cual se toma la tierra que dejamos sobrante entre caballón y caballón y la echamos a los lados del mismo, consiguiendo matar esas malas hierbas y tapar esas grietas.


La planta lo agradece mucho y en una semana se nota un fuerte crecimiento.