28 jul 2011

CALABAZA, CULTIVO.

La calabaza es producto muy agradecido ya que se conserva todo el invierno en buenas condiciones si no hay humedad en el ambiente.


En primavera se siembra en suelo  rico en estiércol y a uno o dos centímetros de profundidad dependiendo del tamaño de la pepita. Cuando han salido los cotiledones hay que picar un poco la tierra alrededor de las plantitas y elegir 2 de ellas no más para que no se peleen por el alimento de la tierra.
Requiere riego en profundidad y que la tierra vuelva a secar bastante. También he observado que les gusta el sol pero con alguna sombra ya que la planta se dirige a lugares bien edrados y con agua y sol y sombra.


Conviene refrescar el suelo con  un regado de regadera cuando se ve a las hojas lacias .

De la calabaza se come las flores, (rellenas de queso y rebozadas) la carne, (en crema ) y la pepita (tostada con un poquito de aceite y añadiéndole sal).
Es bellísima la planta y su fruto de lo más saludable.
Se cosechan cuando la planta va muriendo y por lo tanto ya no alimenta al fruto.

25 jul 2011

PERMACULTURA Y HIERBAS MEDICINALES

La permacultura es una técnica que incorpora múltiples prácticas, principios y ideas de la ecología para sostener la importancia de vincular diversas prácticas de la vida llegando a actuar de verdad con respeto al medio ambiente.
http://www.tierramor.org/proyectos/CampesinosPosmodernos.html

 La permacultura, término inventado por el ecologista australiano Bill Mollison,es un sistema de principios y métodos que hacen posible el diseño sustentable de la Arquitectura y la Agricultura. Es un movimiento que busca la integración armoniosa de la vida humana con los microclimas,plantas, animales, suelos y agua con miras a establecer comunidades estables y productivas.
Su enfoque no es en los elementos de la naturaleza de por sí, sino en la relación entre éstos.
La Permacultura va más allá de la producción de alimentos saludables mediante la unión entre la agricultura y la ecología, sino que abarca también áreas tan variadas, como: La eficiencia energética en el diseño de edificios, tratamiento de aguas usadas,reciclaje, tecnologías ecológicas como la energía solar y de viento, y la creación de aldeas ecológicas.

http://granjeronovato.wordpress.com/2010/06/21/las-sorpresas-de-la-permacultura
/http://www.permaculturadelsur.blogspot.com/
http://comunidadecologicapenalolen.bligoo.com/content/view/397269/Permacultura-diseno-de-vida-sostenible.html
http://caminosostenible.org/2011/04/construyendo-una-boveda-nubiana-con-techo-verde/construcción adobe
ARTESNATIVAS - CONSTRUCCIÓN SUSTENTABLE

22 jul 2011

EMBOTAR FRUTAS Y VERDURAS.


Las verduras es conveniente lavarlas y escaldarlas en todo caso, ya que en el proceso de embotado hervirán 15 minutos.
A las frutas en almíbar se les quita el hueso y se les echa azúcar y un poco de agua.
Por último las mermeladas, estas se elaboran y después se embotan. En este enlace os comento como hacer mermelada.

http://compostblog-chari.blogspot.com/2011/06/cerezascomo-conservar.html

Se llenan los tarros dejando 1,5 centímetros sin producto.


 Los colocamos en una olla grande con agua templada y cubrimos los botes, la ponemos al fuego medio; cuando rompe a hervir dejamos cocer 15 minutos.


Vaciamos un poco la olla para sacar los botes y los dejamos enfriar hacia abajo.
¡Cuidado con quemarse!






Podemos etiquetar para llevar control del año de embotado, pero duran varios años sin perder calidad.
Con estas imágenes os haréis una idea del proceso.Ya me diréis cómo os han salido. Dejadme comentario.

21 jul 2011

UN NIDO DE PAJAROS EN EL LAUREL


Encontré un nido en el Laurel
Es curioso,el nido lo ha echo con la paja que les puse a las semillas de pepino para guardar la humedad.

Ya han nacido los pajarillos , no sé de que especie son.Se les ve con claridad los cañamones.


En el nido hay cuatro pajarillos.

Están los cuatro atentos a la cámara, y casi no caben en el nido, han crecido bastante.
¿Sabe alguien de qué especie son?-Manu me dice que son Chamarines
Déjame un comentario. Gracias por el comentario.